第二百二十三章伊斯洛夫烤法(2 / 3)

出来自然是值得学习的。

    “确实是我根据古籍花费十年的时间潜心研制出来的，今天是第一次完整呈现，请三位评委品尝看看。”蒂尔克十分淡定自信道。

    说是第一次但是看蒂尔克的表情就知道这肯定是他最满意的作品了，当然作为厨师花费十年研究一道失传的菜的做法，也不算是罕见的，这个倒是没有人在意。

    要是郭鹏浩知道他能啐在场的一脸，说他们这是完全没见识，要知道袁州复原一道失传的菜，就是一个星期都觉得不好意思，觉得太久了，现在十年还是常态，格局太小了。

    当然在场的人是不可能跟郭鹏浩思维同步的，因此他们即使听到蒂尔克说是花了十年的时间研制出来的，还是觉得不可思议。

    尤其是默罕德他研究了一辈子也没有搞清楚这个方法，虽然是因为他是西班牙人，而这个伊斯洛夫烤制法最初是在土耳其流行的，但是也不妨碍他觉得有些挫败。

    大约是经过了袁州一场华丽盛宴的洗礼，几个人的承受能力直线上升，没一会就恢复了过来开始品尝蒂尔克的菜品。

    默罕德第一个将羊肉塞进嘴里，吃过烤羊肉的人都知道，烤制得好的话，一般是外焦里嫩，表皮经过炙烤会显得比较脆韧，咬起来很带劲。

    但是蒂尔克的烤羊肉放进嘴里以后，第一反应就是觉得很嫩，牙齿一咬也不费劲就直接咬开了，然后里面的汁水就开始蜂拥而出，争先恐后的，仿佛谁慢了就会被留下似的。

    而且大多数羊肉都免不了带一些它本身的膻味，增加风味表明这确实是羊肉，几乎可以算是羊肉的特性了。

    蒂尔克的则不然，没有一丝腥味不说，完美鲜嫩的口感，酥软滑嫩，不像是烤制的，当然也不像是炖煮的，确实是一种完全颠覆了以往的口感。

    “没错，确实像是古籍中描述的那样，似烤非烤，鲜嫩多汁，适合任何年龄段的胃口。”默罕德道。

    他说的古籍自然不是袁州看的一些奇闻异事的小说版厨艺书了，而是真正流传下来的关于伊斯洛夫烤制法的只言片语，不过因为缺失得厉害，除了描述味道的比较清楚以外，尤其是做法和食材那些都是不清楚的，这才是复原的难度，不然以默罕德的实力也不可能研制几十年也没有成功。

    默罕德他们再怎么保养，八十几岁牙齿没有掉光已经是保养得当了，更多的功能也不要想有，因此平常吃饭大多是以软烂鲜嫩为主的，烤的东
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