第19章(3 / 4)

o和自家树上接的牛油果招待他们。

    马克西米安和李昆灵凑上前去帮忙，顺便学学这道菜是怎么做的。之前在川菜博物馆锻炼过一次，所以马克西米安对做菜还是有点儿自信。李昆灵则是想看马克西米安闹笑话。

    南希先用电饭锅煮白米饭，然后开始教李昆灵和马克西米安做肉饼，肉饼是最复杂的一个步骤。

    “首先，要把这个洋葱切成大概指甲的一半大小。”说着，她先把洋葱切了大概二分之一下来，然后让马克西米安和李昆灵分开切碎。

    “啊！阿嚏！”马克西米安刚开始切，就被洋葱的味道呛出一个喷嚏，而且眼睛开始分泌泪水。所以马上用手去擦眼睛，结果眼睛被辣得更严重了。

    “哈哈哈哈哈！傻瓜么！”李昆灵在一旁大笑。马克西米安哼了一下。

    “来，用这张毛巾擦擦眼睛，小心不要碰到手了。第一次切洋葱是这样的。”南希边说边递给马克西米安一张干净的毛巾。

    洋葱切碎后，南希拿出一个平底锅，然后在平底锅里倒了少许橄榄油。

    “现在就把切好的洋葱放进锅里煎一下，直到洋葱变软了，再捞起来。”

    李昆灵负责煎洋葱，不一会儿就可以闻到洋葱发出的，有点呛鼻，但混合着橄榄油后变得有点香甜的味道了。

    “洋葱弄好后，就开始做肉饼。”说着，南希拿出一团肉馅儿。

    “这个是已经剁成肉馅的牛肉，现在依次放调料进去就行了。黑胡椒，酱油，鸡蛋，还有刚刚煎的洋葱。”

    然后南希让马克西米安和李昆灵轮流把调料和肉馅拌匀。看着很轻松，实际做的时候，搅拌几下手就感觉累了。

    但是马克西米安这个体力怪人，手可以一直不停搅拌，简直就是个行走的搅拌机。不一会儿就把肉馅拌均匀了。

    “然后再像这样弄。”南希一边说，一边拿起一坨肉馅，放在砧板上用手捏成一个肉饼儿形状。

    于是，李昆灵和马克西米安跟南希学着做肉饼。

    “七八个肉饼差不多了，接下来马克西米安来煎肉饼，李昆灵来做酱汁吧。”

    南希先让马克西米安在平底锅里到点儿油，然后一个一个地煎肉饼，要肉饼的两面稍微有点儿焦了就可以了。

    “然后我们来做酱汁，”南希说着拿出一个牛奶锅，然后从冰箱里拿出一碗汤，“这是之前准备好的鸡汤，
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