第11章 郑轲的料理（求收藏、求推荐）(2 / 3)

一种想要撕裂衣服的冲动，一股能量源源不断的从体内涌出。

    “创真，这个料理可比你做过的料理要好。”诚一郎的手按在创真的头上，爱昵般的揉了揉。

    “我知道了，不过，我已经看破了这道菜的秘密，给我时间，我也一样能做出来。”

    幸平拍了拍胸口，自信满满的说。

    郑轲听了幸平的话，顿时一头黑线，心想，尝一口料理就能做出来，你以为你有写轮眼吗？

    “说来听听这道菜的秘密。”

    “老爸，你听好了。这道料理的难点在于面。与普通面相比，这种面混合了土豆，所以质地松软，口感细腻。尽管在弹性上有所欠缺，但正因为如此，也让它更容易入味，适量的南瓜既增加这道面食的营养，添加的甜味又能增加食欲。”幸平说完之后，笑嘻嘻的说，“老爸，怎么样，我说的没错吧？”

    “如果你只看到这些，说明你还是没有掌握这道菜的精髓。”诚一郎摇了摇手指。

    “不是吧？我都已经说到这一步了。”幸平面色惊讶的说。

    “有一点你说的很对，这道料理最重要的地方在于面。但正因为它更容易入味，所以一小块土豆面就相当于一个空白容器，不同的配菜会对面食造成很大程度的影响。

    “这道料理中，这位小师傅所用的是华夏传统料理宫保鸡丁，香辣味浓、肉质滑脆，鸡肉的鲜嫩和花生的香脆结合在一起，让人感到一股味觉上的冲击。酸麻、浅辣，但在这之后又有一股甜意，咀嚼时，‘酸辣香脆’的味道从面条里逸出，让人欲罢不能。

    “除此之外，这道料理在细节上做的也很好，比如在这个小师傅做料理的时候，全程大火，就是因为鸡肉如果煸炒的时间过长，肉质会偏老，口感发涩。”

    听了诚一郎的话，郑轲也尴尬地挠了挠头。

    这道菜是他进入这个世界后，看过的一个料理的变形。本来用的面料不是土豆面，但是因为昨天准备的面料被打翻在地，已经不能再用，而且所剩的面粉也不多，很难满足三个人的分量，所以只能退而求其次，选择了用土豆混上面粉制成土豆面。

    因为土豆在口感上有些发涩，即使加入面粉，也只是稍微改善一些，这时，他就想到了在面粉中增加的南瓜改善一下口感，从目前来看，效果似乎还不错。

    当然，加成果实10％的效果提升，也对这道料理有了难以估计的帮助，其他
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