第37章 木久知的笔记(3 / 3)

蘸过的鸡块所形成的面衣更薄更脆，相对应，口感也更好。

    半个小时之后，郑轲将鸡块从冰箱里取出，然后再将其他的材料与鸡块混合均匀，开始第二次的腌制。

    总之，郑轲抱定了一个决心，今天一定要将炸鸡块做出来。

    ……

    天色微亮，郑轲揉了揉发酸的眼睛，长大嘴巴打了一个哈欠，真的太累了。

    又是一个通宵。

    油锅里的气泡将鸡块团团围住，郑轲用筷子翻动鸡块，以免鸡块变老。

    他已经失败了两锅，失败品被放在一旁的盘子里，作为他今天、乃至明天的伙食。

    “好了。”

    当鸡块泛出诱人的金黄色时，郑轲立刻将这些鸡块从锅里捞出来，放在垫有吸油纸的餐盘上。

    这一锅可谓是寄托了郑轲所有的希望，步骤全部做到了极致。

    当把所有的鸡块都捞出来之后，郑轲迫不及待地夹起一块鸡肉，放进嘴里。

    汁多鲜嫩，外层的面衣异常酥脆，吃到嘴里，顿时感到全身的肌肉都在放松。

    能品尝到这样的鸡块，真是一种享受啊。

    “这次的炸鸡块和上次睿山的相差不多，味道也够浓，嗯，用这种鸡肉，应该能够取得一个不错的名次吧？”郑轲自言自语的说。