第327章 整鸡出骨(2 / 3)

而且，华夏最年轻的一级特级厨师的称号，也很吸引人。”宣荔解释道。

    “在华夏，能成为一级特级厨师，也很厉害吧？”白石龙一问道。

    尽管白石龙一知道这个答案，但他依然要问出来不是为他自己问，而是为了电视机前的观众们，毕竟，有些日本的美食爱好者，对华夏的厨师级别划分，不太清楚。

    “特级厨师是华夏众多料理厨师中，最厉害的一批人，而一级特级厨师又是其中的翘楚。像萧老师这么年轻，就能成为一级特级厨师，算是天才中的天才。”

    “那还真是厉害。”白石龙一连连点头。

    “最后一名评委，是特级厨师评委会的副主任，一级特级厨师，陈羽雯老师，有请老师登上评委席。”主持人再次宣布最后一名评委登场。

    最后一名评委是一名女老师，年纪在四十岁上下，留着齐耳短发，穿着淡蓝色旗袍。

    尽管陈羽雯年纪不小，但身材保养的比较好，穿着旗袍，没有丝毫不稳妥的地方。

    除了the-blue的比赛，很难会有机会让这么厉害的大厨聚在一起。因此，在主持人介绍了三名评委后，现场的观众立刻兴奋起来。

    评委的水平如此之高，那么，the-blue的淘汰赛，肯定会更加精彩。

    “第一场比赛，题目为禽肉，比赛时长为三个小时。我现在宣布，比赛正式开始！”

    阙正卿抬头看着比他高上半头的拜耳，神色凝重，在向拜耳微微鞠躬之后，便转身朝着他的操作台走去。

    在主持人上台之前，就已经有工作人员把他所需要的菜品，搬上了赛场。

    来到操作台后，阙正卿也将自己所需要的食材，一一放在操作台上。

    比赛的题目为禽肉，阙正卿选择了肥嫩的母鸡。

    从大屏幕上看，母鸡只是拔出了羽毛，并没有破开腹部，因此可以断定，内脏还在腹中。

    “宣老师，阙选手选择的鸡肉，并没有完全清理干净，应该是一个半成品。一般而言，这些食材在台下，都会提前处理，他为什么没这样做？”白石龙一问道。

    “阙选手这么做，只有一个原因，他要做的食材，需要鸡皮尽可能小的受到损伤。而直接取出内脏，则会破开腹部。

    “至于为什么不在台下处理……白石老师，在华夏……不对，应该是任何一种菜系，都会强调刀工的重
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