第3章(3 / 3)

  “阿姐我把酸菜放在台子上了。”

    “知道了，你带着远哥儿玩会儿，阿姐先把蜂窝糕发好就做饭。”

    “嗯嗯！”话音未落人已经跑到了院门口，加入了捏泥巴的大业中。

    齐娘子把一早换到的牛乳隔水加热后倒入一点猪油，搅拌到猪油融化后一点点加入面粉并搅拌均匀。

    又把鸡蛋和蜂蜜混合起来不停地搅打一炷香的时间，在半盏清水里放入稍许霉曲。将加了面粉的牛乳和霉曲一起倒入鸡蛋蜂蜜里，继续搅打一炷香的时间后放在炕上焐着发酵一个半时辰。

    齐娘子用褥子把面盆盖好，才把上午就焐上的面团拿出来，在厨房灶台上把发好的面团搓圆擀平，切成筷子粗细的宽面备用。

    然后拿过酸白菜细细切了另放，又把酸萝卜切厚片，野芹菜切段和香油拌匀了，野芹菜特殊的香气加上香油的酽香，糅杂成令人垂涎三尺的美味，再加上萝卜的酸，格外酸爽解腻。

    正好齐光宗也打了水回来，他将收拾好的野鸡挂在葡萄藤上，挑着两桶水倒进了厨房的水缸里后就帮齐娘子生火做饭。

    夫妻两人一人做饭一人生火，有说有笑。

    今天难得没有风，烟火气从烟囱直直冒向高处，院子里鸡鸭啄食，院门口一大一小两个孩子用泥巴捏着各种小人，时不时还吵闹两声，但很快又凑一起你捏我的泥人一下，我揪你的泥团一下。

    很快浓郁的酸香在这个农家小院弥漫开，齐光宗扯着嗓门大喊：“安姐儿，和远哥儿洗了手吃饭了！”

    惊得院里的鸡鸭一阵扑腾。

    安姐儿带着远哥儿洗好手进屋时，齐娘子已经将每个人的面都盛好了，桌子中间还有一碗凉拌酸菜，夫妻两人笑眯眯地看着两个孩子大口大口地吃着热腾腾的酸菜面。