☆、第3章 蜜豆刨冰(1 / 2)

    江瑜恶狠狠的（自以为？）盯着阿婠手上的保温桶，目露凶光（？？？？）。他觉得自己有点奇怪，大夏天的干嘛好奇一个傻子保温桶里拎的是什么。

    阿婠眯了眯眼，她开始觉得阳光有些刺眼了。而后阿婠用一种很同情的眼光看着正堵着她路的少年，目光清澈但是清楚的传递了一个消息：你不会有毛病吧？

    江瑜的脑袋恰好没有毛病，于是他很清晰的接收到了这个表达得再清楚不过的信息，然后他就炸毛了。江瑜更加恶狠狠的盯着阿婠，粗声粗气的说：“交出来！”

    阿婠愣了愣，然后顺着他的目光看向了自己手中拎着的保温桶，然后用一种更同情的眼光看向了江瑜。她心想：这孩子真可怜，长得人模狗样的，却连吃个自来水做的刨冰都得靠抢的。

    江瑜又一次清晰的get到了阿婠的同情，于是他更加恼羞成怒了。“唰”的一伸手便夺过了阿婠手中的保温桶，而后用力的打开了盖子。

    就在那一瞬间，清凉的白雾伸出了它柔软的触手，慢慢的弥漫开来，江瑜觉得自己因为炎热天气而愈发暴躁的心情瞬间被这冰凉清甜的气息给抚平了，现在只觉得通体舒畅。他不自觉的咽了咽口水，向保温桶里望去。

    白雾渐渐散开，里面的小可爱露出了它的庐山真面目。晶莹剔透的玻璃矮脚杯里装着的是堆成小山形状的刨冰，刨冰的顶部铺着一层乳白色泛黄的浆液，酸酸甜甜的味道应该是用酸奶和蜂蜜调和而成，点缀在杯沿的那一圈蜜豆，更是散发出一种让人无法拒绝的香甜滋味。

    阿婠特制的蜜豆虽然不大，但是制作起来却不容易。首先要挑选豆体饱满香气清新的当年豆子，陈年的豆子难免会在口感上差那么一点点，然后慢慢筛掉那些形体、气味稍有瑕疵的。紧接着将豆子刚刚煮至八分熟，这样口感不会过于软烂也不会显得硌牙，反而糯糯的让人入口便停不下来。然后就是腌制的重要过程。阿婠腌制豆子并不习惯用白砂糖，虽然她一度很眼馋这里那如白雪一般的糖，但是因为上辈子没用过这种高纯度的东西，所以害怕把握不好量而前功尽弃。

    阿婠想了想，还是习惯性的选择了梅子。梅子酸酸甜甜的口感能够很好代替糖的作用，而且它独特的酸味更能在炎热的夏季引起人们衰退的食欲，缓解苦夏的症状。梅子汁加上一定比例的玫瑰花腌制而成的玫瑰糖，就可以腌出阿婠特制的蜜豆了，这种香甜且微微带一点点刺激的酸的嗅觉和味觉体验绝不是外面随便买来的刨冰可以比拟
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