☆、第20章 热干面(2 / 4)

武汉，有这样一首过早歌：

    老通城的豆皮四季美的汤包蔡林记的热干面

    谈炎记的水饺五方斋的汤圆面窝油饼豆浆和油条

    管他有钱无钱一早晨先把肚子填饱

    管你开的是奔驰还是开的是蓝鸟

    蹲倒站倒坐倒有的还在喊打包

    么司（什么）身份档次地位在这里都跟我捡倒（收起来）

    虽然在江城名气最大的是蔡林记的热干面，但实际上名声虽大，其实不过尔尔（个人观点）。

    最美味的热干面却是要在江城走街串巷的各个小店中才能品尝到，而且各有各的独特风味。在小街巷中的过早店里，无论你是什么身份的人，都无法抵抗这种美味。武汉人脾气相对直快，说话一点儿也不客气，不论贫富贵贱，想要吃到街边的美味，你就得排队。但实际上不要误会，这种直来直往毫不客气的江城式嚷嚷反而并没有什么恶意，各种嘈杂的叫嚷声和热闹的环境相结合，再吃一口喷香美味的热干面，这才是武汉过早的精髓。若你想要在精美雅致安逸的环境中品尝热干面——那只能说那家店的水平实在不咋地，才能提供这样的环境。

    光有好吃的热干面还不够，因为浓香高热的芝麻酱吃多了毕竟会觉得有些齁人，于是阿婠又手脚麻利的给江瑜冲了一碗蛋酒。

    江

    城过早的蛋酒和西式的蛋酒或是客家的蛋酒还大不相同，其实通俗点说应该叫米酒蛋花，但是这种不麻利的名字完全不符合江城人民风风火火的性格，于是简称为蛋酒。

    蛋酒做法相当简单，将鸡蛋在碗中打散，然后飞快冲入滚烫的米酒中，用白砂糖调味即可。蛋酒酒气不重，口感极佳，且味道清甜，与咸香浓郁相对重口的热干面一干一湿，一浓一淡，堪称绝配。

    江瑜看着阿婠的手划过一个个完美的弧线，动作麻利流畅，带着一种说不出的美感。那样一双修长纤细的手，只需要那么轻轻的动一动，就有无数美食应运而生，实在神奇。

    阳光从厨房的窗户里透了出来，照射在阿婠的脸上，江瑜觉得自己仿佛能看到那张年轻的面颊上淡淡的、诱人的绒毛，带着些许稚气，让人心动不已。

    他正晃神呢，阿婠就已经飞快的做好了早餐，然后招呼江瑜一起端出去。

    以前江瑜听说过一句话，叫做抓住男人的胃就等于抓住了男人的心，对此他一直不太赞同——他妈余美霖也算是做
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