第57章(5 / 13)

    老大说，“我们过两天做了腊肉，给他寄两块儿肉。”

    “行，你们做。”

    三兄弟都点点头，腊肉他们早会做了。

    过了两天，老二带着老三去了一趟卢飞家里，他要的肉已经在那儿了，都是上好的五花肉。

    “这里还有几块没人要的里脊肉，你们要不要？”

    “全是瘦肉？”

    “里脊肉还有肥的？”卢飞白他一眼。能出油的肥肉他早就卖出去了。

    “那我们都要了。”里脊肉看样子也就几斤的样子，拿回去做糖醋里脊也好吃。

    “等等，我称一下重量。”他就知道，瘦肉贺向国肯定要。

    老二、老三扛着两袋肉回去，乔静安看上了里脊肉。

    “以前听别人说，里脊肉腌好晾干做成腊肉，吃起来的口感和牛肉一样。”

    “真的？那我们今年做一点里脊腊肉？”

    “二哥，你说了的，晚上要做糖醋里脊。”老三不高兴了。

    “这么多里脊肉，一顿也做不完。”

    老二、老三去城里买肉，老大在家炒盐和香料，现在正好抹上。

    “别急，还没有抹白酒。”

    老三把手里的盐放下，二哥先抹一道白酒，他再抹盐和香料。

    三兄弟在一起做事，速度快了很多，半下午都弄完了，腊肉放桶里腌着了。

    里脊肉没有什么油水，和五花肉相比，早早就风干了。

    老二想尝尝里脊腊肉的味道，切了半块儿，洗干净放进锅里蒸熟，然后再拿出来切成片。

    还别说，这口感十分像牛肉干。

    乔静安建议，“你们弄一点干辣椒粉，撒上去，味道会更好一些。”

    老大捡了半碗辣椒段，锅里放了一点点油炝锅，把干辣椒炒脆了，最后下入一小把白芝麻、几颗花椒进去。

    铲出来的干辣椒段弄成辣椒粉，撒一点到腊肉里脊上。

    腊肉的腌香味儿，香味层次丰富的辣椒粉，拌在一起，味道确实更香了。

    “不错，不错，确实好吃。你说我们拿出去卖怎么样？”里脊肉是好肉，但因为没什么油水，价格才肥肉的一半，还没什么人看得上。

    他拿去当假牛肉卖，加工后价格完全可以卖到一块以上！贺奸商在心里默默打算着他
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