第78章 冬至羊肉饺子(1 / 7)

    因为店里人手不够, 每天还要忙古董羹的生意，方便面和调料酱制作数量有限，市场需求量又极大, 不止姜言意心焦, 连姚厨子和郭大婶都替她心焦起来，二人每天起早摸黑来她店里帮忙。

    杨岫邴绍晚间也不回去了, 直接在前边铺子里把板凳并拢，底下铺一层棉被, 面上盖一层棉被将就着睡。

    烤炉从原先的一个新增至五个还是不够用。

    所有人都绷着一根弦, 这种感觉就像是明知道有一大块金砖摆在眼前, 但是你搬不动它！

    店里的收入来源还是锅子占大头, 姜言意心知方便面想赚钱，必须得是从零到整, 她们现在处在一个零售的阶段，每天累死累活做方便面，但赚的钱其实还比不上专卖锅子赚的。

    但如果方便面后期可以批量生产, 那将会是一笔非常可观的收入。

    毕竟吃得起锅子的就那么几个人，但吃得起方便面的却是普罗大众。卖十块面饼赚的钱比不上卖一个锅子赚的钱, 卖一百块一千块面饼的钱还能比不上吗。

    姜言意心知这事得徐徐图之, 为了不让店里的人累垮, 她限定了每天制面饼的数量, 让杨岫邴绍去打听城中有没有专做“须面”的面坊。这个时代的须面, 就是后世的挂面, 因为制面时需要晾晒, 面条从木杆上垂下形似龙须而得名。

    姜言意打算跟面坊合作生产方便面，在面坊干过的人，对和面的工艺都熟悉, 做方便面的流程简单，到时候若谈得拢，她想借面坊的场地和工人批量生产方便面。

    只不过人一多，眼也杂，别人学艺跟风只是迟早的事，姜言意打算打造一个品牌效应出来。

    这样到时候就算遍地都是卖方便面的，有品牌效应在，主要的顾客群还是在她这里。

    她原本还想做下饭酱，但光是做方便面就已经累得不行，怕又打开了市场但后续供应跟不上，姜言意只得暂时搁置了这个想法。

    这几天卖方便面和调料油赚的银钱琐碎又杂乱，姜言意不太会用这古代的算盘，握着自制的炭笔算得两眼昏花，好几次算出来账目对不上，愁得她直薅头发，有一次楚言归见她一边算账一边抓狂，便说闲着也是闲着，帮她对对账目。

    姜言意只当是小孩好心，婉拒了几次，楚言归一再坚持，她才把账本递给他瞅瞅，本想让他知难而退，谁料楚言归一目十行看下去，很快就发现了问题所在。

   
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