第16章 喵喵(4 / 6)

蒿菜洗干净，切成小方块的豆腐在一边。香菇已经完全做过处理，不用担心食物中毒的问题。

    “豆腐要煎一下，”顾与眠另取了平底锅煎豆腐，“黄油热锅的话，可以增加香味，汤底的油脂丰富一些，吃起来也更美味。”

    豆腐块被到两面金黄后捞出整齐地码好，此时，放入小锅中的黄油已经在锅底融化，呈现出一种非常诱人的色泽。

    小雪豹低头往锅里张望，顾与眠怕它掉下去，干脆把小雪豹塞进自己卫衣外套的领口处揣着，只露一个脑袋出来。

    顾与眠说：“我们接下来要煮高汤了，这个叫木鱼花高汤。”

    昆布长得很像海带，是提前在水中静置过数小时的。将昆布放入水中熬煮，再迅速加入冷水降温，均匀洒上木鱼花，也就是鲣鱼切片。等到木鱼花完全下沉后除浮末、筛出清汤。

    和普通做法不同，顾与眠还加入了一点干贝和鱼骨，很快汤汁就呈现出一种微微偏乳白的淡色。

    这时候，木鱼花高汤的鲜味已经一点点透了出来。

    小雪豹动了动鼻子，顾与眠了然于心，拿勺子舀出一小碗。

    “等会儿要加酱油，那时候喝起来就有点咸了，”顾与眠吹凉之后，喂给小雪豹一口，“先尝尝，鲜不鲜？”

    片刻后，小雪豹餍足地眯起眼睛。

    这道被称为日料之魂的高汤，味道并不浓。完全没有任何腥味，淡淡的鲜嫩醇香伴着一点甜飘荡到鼻尖，一呼一吸就能勾得人食指大动。

    而顾与眠又别出心裁地加入了干贝与鱼骨熬制，喝一口简直能鲜掉舌头。

    【雪糕成精：呜呜呜呜太好喝了，这个味道好特别！】

    【有云朵：这个刚入口的时候感觉稍显平淡，但回味时浓郁的鲜中还带点甜，真的意犹未尽。一颗深水鱼雷送给主播！】

    【喵呜：汤都这么好喝了，我现在好期待一会儿的正餐=333=，眠眠加油！礼物都给你！】

    此时开播半个小时，直播间的人数比昨天更早到达了十九万。

    因为是决赛之夜，十个新人主播都下了功夫，烟卷更是一开播就开始搞大金额礼物观众抽奖，却还是眼睁睁看着顾与眠的热度稳步上涨，即将就要压过他了！

    最近在对付顾与眠的时候连连吃瘪，烟卷已经快要自闭了。他想效仿顾与眠昨天直播时的思路，也找了一个PS大手帮忙精修自己的
    本章未完，点击下一页继续阅读