第77章(5 / 14)

郭珍珠不由多看了她一眼。比起她的兄长这个新掌柜，燕玲确实更适合。

    足够果断，还足够细心。

    郭珍珠于是又问道：“葡萄酒那个方子你带来了吗？”

    燕玲立刻小心翼翼拿出一个锦盒，琉璃接过后打开，里面是几页泛黄的纸张，上面还有些破损残缺。

    郭珍珠拿起来看了看，这残页破破烂烂的，很多都看不清楚，难为她兄长还想用这个来酿造葡萄酒，全靠猜吗？

    其实她对酿造葡萄酒也有一定的印象，索性放下残页对燕玲说道：“酿造葡萄酒其实不外乎是三种方法，一是不加酒曲，只用纯葡萄汁来发酵。”

    燕玲在进宫前听闻顺妃博闻强识，她如今坐在这里，才亲自体验到这位娘娘究竟有多厉害。

    她只看了两眼残页，眼里还带着嫌弃，就已经跟自己侃侃而谈起葡萄酒的酿造方法。

    还不止一种法子，而是三种！

    燕玲的指尖一动，生怕自己记不清，恨不能带上文房四宝把顺妃的话每个字都记下来，回去后告诉兄长！

    郭珍珠没看出燕玲的紧张，继续说道：“第二种则是加了酒曲酿造，第三种葡萄酒烧酒法。”

    这烧酒法其实就是蒸馏提纯，出来的其中一种就是往后叫“白兰地”的葡萄酒，在西边国外更受欢迎。

    原本这些葡萄酒的酿酒方法在这边也有两千年了，从汉朝就开始种植葡萄和酿造。

    西边那些国家也不过是拿了这边的方法回去酿造葡萄酒，然后再反过来高价卖到这边。

    郭珍珠说完后又问道：“你们用的是哪一种方法来酿造葡萄酒？”

    燕玲听后立刻答道：“娘娘，酒庄尝试的是第三种，兄长想学海商，把葡萄酒高价卖到西边去，那边就不会受最近的名声所影响了。”

    毕竟酒庄如今的名声不怎么样，哪怕做出新酒来，新老客人未必愿意再尝试和采买。

    那么他们努力做出来的新酒很可能就要浪费了，不如做出葡萄酒，卖给海商卖到海的那边去。

    虽然路途遥远，海商也可能压价，总比就这么干等客人上门来要好。

    郭珍珠点点头，看来这新掌柜还是琢磨得挺周全，而不是一拍脑袋就决定了酿造葡萄酒的事。

    燕玲又说道：“兄长尝试的法子是先把葡萄与酒曲混合，再用甄桶蒸出红色的酒水来。”

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