第三百八十章 精益求精(2 / 3)

    很显然，蒲远和连志文在挑选柠檬的时候，也被水果区上方的那些灯光给糊弄住了。

    在这么简单的地方上出了错，如何不让傅咏菡觉得讶异？

    听傅咏菡把挑选柠檬的窍门给说了一遍，蒲远和连志文简直羞愧得无地自容。

    他们在厨房里做了几十年，竟然还真不知道挑几颗柠檬也能有这么多的规矩！

    看出蒲远和连志文脸上的不自在，傅咏菡这才反应过来。

    也是，他们这些做中餐的厨师，能有多少机会把柠檬拿来入菜？蒲远和连志文不知道这点小窍门，也是理所应当。

    “其实两位师傅挑的柠檬已经很不错了。”傅咏菡赶紧出声安慰道，“原本这些柠檬在平时的话拿来入菜是绝对没有问题的。只是我们现在毕竟是在参加比赛，容不得有半点闪失，所以要求难免高了点儿，还请两位师傅对我的挑刺儿不要见怪。”

    这话说得蒲远和连志文更不好意思了。

    “傅师傅客气了。”蒲远忙笑道，“这事儿本就是我们做得不好，怎么能说是傅师傅在挑刺儿呢？接下来还有什么安排，傅师傅尽管吩咐我们好了，我们保证不会再出现什么岔子！”

    连志文也在一旁附和。

    三人都不是拖沓的人，而且这做菜的时间有限，傅咏菡也就当真不跟他们客气了，把一些比较琐碎的事情吩咐了下去。

    所以，在傅咏菡处理羊肉的时候，蒲远和连志文最大的工作，就是处理柠檬了。

    对柠檬的处理其实很简单，就是榨汁而已。

    只是这个榨汁，却不是一般的榨汁。

    傅咏菡要的，真的就只是最简单的柠檬汁而已。

    别的一点儿东西都不要。

    也就是说，她要的柠檬汁里面，不能混进一丁点儿的杂质。

    这其实也不算难。

    可她还要求这鲜榨出来的柠檬汁必须得清澈如水，哪怕是看起来稍微有点儿浑浊都不可以。

    这就有些难度了。

    不管是什么水果，那榨汁出来一般都会有些沉淀物的。要想让其做到清澈如水……那简直就是在为难人！

    蒲远和连志文对傅咏菡这近乎于苛刻的要求也有些不解。

    不过现在时间有限，他们也不可能追着傅咏菡询问其中的原由，只能照着做了。

    
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