第三百八十一章 烧烤(2 / 3)

得知皇帝的喜好，也就更难在香料上面做手脚了。

    不过在民间，这种手法大多数时候其实都没什么作用。

    毕竟很多人吃烧烤，要的就是那个浓重的味道。你把香料弄得分辨不出来，就算烤肉再好吃，有些人也未必肯接受。

    就算他们真接受了，也不愿意把这样的烤肉和普通的烧烤混为一谈。

    而且除了给皇帝做菜，平时大家也犯不着用这样的手法。

    要不是这次参加国际美食大赛，傅咏菡几乎都快忘了自己还有这么一手拿手绝活了。

    那些西方评委们不是不喜欢中式的烧烤手法吗？那她就把中式烧烤的痕迹都抹掉了，只剩下美味一样，看那些人还能如何挑刺儿。

    傅咏菡刚把香料都准备完毕，蒲远和连志文也把柠檬汁给弄好了。

    那么一大堆的柠檬，两人忙碌了这么久，总算都榨汁完了。

    做好的柠檬汁装在透明的玻璃碗里，看起来真的和傅咏菡要求的清澈如水一模一样。要不是柠檬汁比清水多了那么点颜色，只怕还真就未必有人能将其分辨得出来。

    一切准备就绪，终于可以开始烤肉了！

    而到了这个时候，大赛规定的两个小时比赛时间，已经过去了一多半。

    有些厨师的菜品甚至都已经做得差不多了，稍微收下尾就能端给评委们品尝了。

    蒲远看看周围的情况，低声道：“我们时间上还来得及吗？”

    就是旁边的赫尔曼和蒂凡尼，他们的工作似乎也都已经到了后期了！

    傅咏菡一边拿铁钩勾着炉子里的木炭，一边回答道：“放心吧，肯定来得及。”

    见傅咏菡说话如此的轻描淡写，蒲远只好将心里的担忧给按捺了下来。

    炉火被拨旺了，傅咏菡在铁架子上抹了一层芝麻油，这才端过自己早就腌好的羊排，将其一片片的羊排摆放了上去。

    铁炉子大小有限，一次顶多也就放个五块羊排。也就是说，傅咏菡准备的九块羊排，得分两次烧烤。

    羊排在炭火的烧烤下，很快就起了反应。底部的羊肉慢慢开始变色，羊排边缘的羊肉更是有些发卷的趋势。

    傅咏菡一脸的淡定的表情，偶尔给羊排翻个身，让羊排能被烧烤得更均匀一些。

    见羊排变色得差不多了，傅咏菡这才开始往上面撒香料。

   
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