第四百九十二章 四大抓(1 / 3)

    严家经历了一场内乱，真蕴馆早就衰败得和普通餐厅也没多大区别了。

    唯一和普通餐厅不同的，或许也就只有真蕴馆从前的威名了。

    除了在魔都这个大本营还有一席之地之外，真蕴馆本就只剩下帝都和甘州的两家分店。尤其是帝都，地位尊崇，在这里开的分店自然也是意义非常。

    不然的话，严家关了那么多的分店，也不会把帝都这一家一直留了下来。

    关掉真蕴馆在帝都的分店，几乎等同于折断严家的双臂，足以让严家痛彻心扉。

    偏偏章海赢得光明正大，让人根本就说不出什么不是来。

    毕竟，章海是年轻厨师，他挑战的又是真蕴馆的老厨师，在年纪和经验上已经弱了一筹。在这样明显的弱势之下，双方赌的还是同一道菜，真蕴馆仍然是输了。

    严家很想抵赖，可是有美食界前辈做见证，又岂是那么容易就能赖得掉的？

    最终，那家店，还是被关掉了。

    其实就算没有章海的这次挑衅，以严家如今的底子，想让真蕴馆如从前那样在帝都风风光光的经营，也早已经不是一件容易的事情了。

    真蕴馆在帝都的分店已经开了几十年了，就连那招牌，也是名家手笔。在很多帝都的年轻人看来，这家店的年纪甚至比他们的年龄还要大，早已成了帝都的标志之一。

    可就是这样一个标志性的产业，最后竟然以这样戏剧化的方式关门大吉了，实在让人感叹不已。

    此后的相当长一段时间里，关于这个赌约的话题性也一直没有降下去，为人所津津乐道。

    尤其是章海胜了真蕴馆的那一道菜。

    不，应该说是四道菜。

    因为他们比的，是宫廷四大抓。

    严家一向以御厨后人自居，店里自然有不少出名的宫廷菜，而且味道也是的确不错。

    要想真的让严家输得心服口服，当然要从他们最擅长的地方下手。

    四大抓，全称为四大抓炒。而四大抓的主料，则为虾仁、腰花、鱼片和里脊。

    这四道菜，说起来简单，可想要将其真正做好，却少有人能办到。

    要不然的话，它们也不会被列为宫廷四大抓了。

    这四道菜的做法各有不同，但重点都是要将其做出糖醋口味来，并让它们达到外酥里嫩的效果。

   
    本章未完，点击下一页继续阅读