第一百五十七章 野猪宴(3 / 4)

    杨承欢拿了一块脊骨给沐氏说“娘，你就把这脊骨切成一小块一小块的吧，我先把骨头焯一下”

    杨承欢把洗净的猪骨扔进沸腾的热水里，不一会儿，热水上面就漂浮着一层带泡沫的油，杨承欢用铲子把那层浮油弄掉，把骨头再焯了一会儿才盛了出来，沥干水分放在一旁备用。

    司徒睿和杨承轩已经把红萝卜洗净拿进了厨房，杨承欢接过红萝卜，放在砧板上，挥动着菜刀很快就把萝卜切成了块状。

    曾启海的玉米还没回来，杨承欢就把大锅洗净，倒入干净的水，然后在灶炉里添了几把大火，把水烧开。

    “欢欢，玉米回来了”曾启海一进院门就对着厨房喊。杨承欢奔出来，接过曾启海手里的玉米洗干净，然后转身回了厨房。

    杨承欢把骨头全倒进了装有热水的大盘子里，随后放进中锅里煲着，接着又把玉米扳成了两半与萝卜块一起放进了大盘子里。杨承欢给中锅的灶炉添了几把柴火。才拍拍手重新站回了大锅这边。

    这会儿沐氏的排骨也切好了，“欢欢，。还有娘帮忙做什么吗？”

    杨承欢笑着把沐氏推出了厨房说“娘，你就去和华姨说说话吧，这里就交给我了，待饭菜都做好了，我自然会叫你们”

    沐氏自然知道杨承欢做饭的手艺，见杨承欢坚持便去了堂屋找华姨说话，把厨房都留给杨承欢了。

    杨承欢把排骨放进热水里焯一下然后捞起沥干水放在一旁备用。把大锅里的水舀掉待锅底干了杨承欢便倒入少许猪油。把沥干水的排骨整齐地摆在了锅底。煎至金黄色再捞起来备用。

    把排骨盛起来后，杨承欢再给锅里加了点油，然后把辣椒、姜片放下去煸炒出香味，在把煎好的排骨放进去一起炒，炒至熟透了才装盘放到一边，一道美味的排骨就做好了，可惜这里的佐料不如现代的多。要不然还可以做出更多美味的菜肴出来，不过能够做到这样，杨承欢已经很心满意足了。

    杨承欢打开中锅的锅盖，看了看里面的红萝卜玉米排骨汤，还没有好，便又添了一把柴火。

    想到中午大家都吃了不少，这会儿再吃肉可能会觉得油腻了，于是杨承欢决定再弄一盘酸笋和一盘炒时蔬。

    杨承欢搬进新屋的时候，把曾家这边的泡菜坛子和酸笋坛子大多数都搬了过去，不过还是有留一坛子放在这边的。

    杨承欢抹了一下自己的手，走出厨房去曾家库房拿
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