第三十五章 白捡的师父(3 / 4)

还是得选个好日子，备上些礼物去看看他三叔，磕个头把师徒的名分定下来，然后你以后好生跟着他学就是了。”许老三对女儿会拜吴老三为师很是吃惊，但是他却并没有表达出来，打算等回去跟叶氏商议一下再做定夺。

    许杏儿却没有这么多想法，到家的时候已经接近傍晚，她把自己买的东西都从车上拿下来，该挂着晒干的挂起来，其余的放在阴凉处，开始着手准备做五香粉。

    她把之前买的花椒什么的香料取出来，估摸了一下拌菜的量，每种称出需要的斤两，把家里的手摇小磨端出来，细细地都研磨成粉末状，最后搅拌混合在一起，用小指蘸了点儿放在嘴里尝尝，觉得味道虽然跟自己以前做得有些差异。但那股略带辛辣的味道，还是十分好吃的。

    把五香粉收起来，许杏儿把之前买的辣椒取出一半，又拿了些蒜出来剥皮，最后一起用水冲洗干净，再用干净的棉布擦干后取下辣椒把，

    许杏儿招呼许老三，帮自己搬出一个家里许久不用的菜板，因为上面一直放着盖帘，所以显得很新，表面还很是干净，她把菜刀洗净擦干，这才开始剁辣椒和大蒜。

    “哎呦我的小祖宗，你干什么呢？”叶氏在屋里听到声音出来，被许杏儿剁的辣椒熏得直流眼泪，“这是要干啥啊？”

    “娘，我要做辣酱。”许杏儿略有些没底气地说，因为毕竟已经太多年没做过了，她自己也不知道能不能成功，若是做出来没法吃，那么这么多东西可就都浪费了。

    “做辣酱？”叶氏稀奇地想凑过去看看。

    许杏儿赶紧拦着她说：“娘，这辣椒太呛人了，你还是先回屋吧，我一会儿就进屋。”

    叶氏见状只好道：“你折腾完了把东西都收拾好，被让桃儿不小心蹭到了，她最是怕辣的。”

    “放心吧。”许杏儿说这话，手下也没闲着，辣椒和蒜瓣很快就都剁碎了，她把剁好的东西放在一个干净的盆里，然后加了几勺盐，用筷子一直搅拌，争取让盐分能够充分地融进去，并且能够均匀地分布在蒜蓉辣酱里。

    这样拌了许久，许杏儿见盆子里出的汤并不算多，很满意地点点头，垫脚到碗架上面，把许老三的烧刀子酒坛子搬下来，倒了些酒到辣酱里，这也算是她跟别人学来的一个小窍门吧，加了酒的辣酱不容易坏掉，能够放很久，而且吃的时候不会有酒气，却有种不一样的香味，不过也只有纯粮食酿出的酒才会有这样的效果。

    辣酱
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