☆、樱桃酒 中(1 / 3)

    应付了崔掌饎，赵爰清草草解决了午膳，带着几个宫人去酿樱桃酒。

    “之桃，你把这批樱桃拣选一遍，但凡是不够熟，轻微有些腐坏或受过虫害的都扔出去。”赵爰清开始给她们一个个分工，“之橘负责去梗清洗，记得要把长梗全部去除，但不能弄破果皮。又欢帮之桃挑樱桃，接着的事我再安排。尽量快些把这批酒弄完。”

    “是，大人。”之桃把筐里的樱桃一个个地查看，每查好一个就交给又欢查看第二遍，再由之橘去梗清洗。

    赵爰清同之橘一道去梗，她动作熟练迅速，很快就把自己手中的樱桃长梗全部去了，接着帮之橘弄，顺带查看樱桃是否成熟新鲜。

    在弄了一些后，赵爰清让之橘将处理好的樱桃拿去浸泡澄洗。自己和另外两人在里面忙活。

    忙得昏头转向时，夏纪又跑来说司饎司送来了十大筐草莓。赵爰清顿时觉得头疼，赶忙吩咐她，“你先带三四个人去把那十筐草莓挑一遍，将烂的有虫的扔了，然后把已经熟透不能再放的、刚熟的和未熟的分成三份，我忙完了这边的事就立马过去。”

    “大人我明白了。”夏纪说着就朝外面快走，但没走两步就被赵爰清叫住了，“大人，还有什么要吩咐奴婢的吗？”

    “司里用来酿酒的酒坛怕是不够，你差人再跑一趟司饎司，向崔掌饎要几个酒坛来。”赵爰清想了想觉得还没吩咐全，“酒坛可要看仔细了，不能有细缝、裂纹，拿回来后至少要用碱水洗上三遍。”

    “大人放心，奴婢都明白。”赵爰清这才稍微安心些。之橘把刚晾干的樱桃端进来，赵爰清检查好后用刀子在樱桃上密密地割划数刀。放一层樱桃进酒坛，再撒些适量的冰糖；接着继续放樱桃和撒糖，四回后停止，倒入早前酿好的雪清酒，封紧瓶口。

    一筐樱桃花了约莫一个半时辰的时间才做完。又欢和之橘把酒坛搬到阴凉处陈酿，赵爰清则领着之桃到夏纪那儿去。

    夏纪和另外三个宫女都手忙脚乱的，见赵爰清来了，急着说，“大人，这草莓实在是多，我们忙活了好久才理了六筐。”

    “无碍的，你们做得已经很好了。”赵爰清让之桃清洗草莓，并摘去果蒂，接着吩咐挑草莓的桂宁去把佳月和梅子叫来，自己顶了她的位子。

    把熟透的草莓全部酿成酒后，晚饭的点都过了。看着几个累极的小宫女，赵爰清安抚道，“今儿个辛苦你们了，我一会差人和司膳房的司膳大人说说
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