第95章(3 / 4)

再用滤布等物滤去杂质，再煮一遍，出来的盐质感色泽都上佳，应该会比我们平日用的还好。”钟庆然说起来头头是道，其实他压根就没接触过海盐晒制工艺，这只是他凭借上辈子获悉的知识拼凑出来的方案。可即便如此，也远胜大周朝本土人，由此可见，知识有多重要。

    这更加坚定了钟庆然的想法，他一定要在这里办一所学堂，将他所知全都传授下去，这才不枉他来大周朝走一遭。

    随着锅中水渐渐烧干，三人也没了说话的兴致，注意力全都集中于此。

    简明宇眼疾手快，在锅即将干烧时，手上缠着抹布，将它端离灶头。静待一会，等锅中余热将最后一点海水焖干，盐不再烫手后，三人各自抓了一把，在手中摩挲。

    钟庆然也是第一次煮盐，对于盐成形过程的好奇，也就比另两人低上一些。虽说是粗盐，可一点都不扎手，还很细腻，这估摸着和制盐方式有关，晒制的盐，想必不会有这样舒服的手感。

    “走吧，滤布我没带，剩下的工序回去再弄。”钟庆然话落，三人就开始收拾东西。

    回到家，三人齐聚灶房。简明宇将锅重新安置好，翻出几块滤布备用。钟庆然和钟庆书合力将粗盐全都化开，用双层滤布过滤几次后，将盐水倒进锅里煮第二道。

    由于是近乎饱和的盐水，水开没多久，就有盐晶析出，这次颜色看起来就舒服多了，熬煮时间也短，三人赶在午时前，终于将盐搞定。

    “怎么样？”钟庆然捞了一小把细盐，任其从指尖滑落。

    “看起来似乎比我们现在吃的还要好，具体结果，只有用过方才知道。”简明宇没有直接下结论，这样的态度，钟庆然极为赞同。做事还是这样实事求是比较好，不容易出错。

    钟庆书以前连盐都不曾注意过，他也是现在管着福村所有物资，才有机会接触，这事上没多大发言权，也就没发表意见，只说他们煮的盐卖相很好。

    “呦，你们三个挤在灶房里作甚？”童氏面上有讶色，她没闻到食物的香味，看三人的样子，也不像是在做吃食。

    钟庆然往边上挪了挪，让开一个位置给童氏：“阿奶，您过来瞧瞧。”

    童氏好奇地凑前一看，面带不解地说道：“这不就是盐吗？你们倒那么多进锅里干吗？”

    “童阿奶，您瞧仔细了，这可不是你家的盐，是我和庆然明宇一起熬煮的。”钟庆书出言为童氏解惑，脸上的得色毫
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