693 番外6:酸梅汤(3 / 5)

她两百多块，如果酸梅汤不能做成功的话，那么孙小雅恐怕就真的要借钱度日。

    酸梅汤泡了四个小时，孙小雅将准备好的三种糖放入锅子里面，然后打开火用小火慢慢的加热，等到水滚之后几分钟，将火熄灭。

    三种糖的用量是随着个人口味来界定的，孙小雅习惯一锅子酸梅汤里面，所有糖都放30g左右，说起来是三十克，其实是根据水量多少加减的，因为每一次水滚之后都需要尝一下味道，然后再根据口味加减糖类。

    “小雅，你怎么又把火关了？又要泡？”柳心站在旁边全程看着。

    “嗯，这一次要泡两个小时就够了，再等两小时就能喝了。”孙小雅刚刚尝了一下味道，基本上和郭大夫做出来的差不多，不过还差一些味道。

    接下来还有最后一个步骤，孙小雅将锅盖盖上，就和柳心两个人进屋看电视去了。

    过了整整两个小时，孙小雅从屋内走出来，掀开锅盖，将早已经放进棉布包里面的桂花，带着布包丢尽锅子里面，然后从柜子里面找到食盐，小小的舀了两勺到锅子里面。

    然后孙小雅将火打着，在旁边等着看，直到水沸腾之后又煮几分钟后，才将火灭掉。

    在这个时候，如果有相关癖好的话，可以在锅子里面加入一些白酒，但是孙小雅吃惯了不用加酒的酸梅汤，所以就将这样的酸梅汤作为正宗。

    “好了好了，柳心，快来尝尝这次做的怎么样。”孙小雅立即用茶杯舀了一杯，递给柳心说。

    “我已经等不及了，原来这酸梅汤这么难做，需要等六个小时才行啊！”柳心拿着茶杯，一边用嘴巴吹着一边喝，连连称赞说：“好喝，真的好喝，这种味道你究竟是怎么调出来的？竟然什么味道都有，还各不侵犯，真是绝了！”

    “没错，酸梅汤就是这种味道，酸味儿，甜味儿，咸味儿三种味道混合在一起，有能清楚的感觉到每个味道的层次感，在酷暑的时候如果喝一口，简直就是人生最好的经历……”

    “没错，这酸梅汤跟我喝的那些名牌饮品没有什么区别，关键是成本还这么低，我们以后如果纯粹用来做酸梅汤的话，一锅不会超过二十块，我们也挣得不多，一锅批发的话就卖五十，如果零售就卖一百，这样子的话，很快学费就有着落了……”

    孙小雅点点头，刚刚他们已经大略用杯子量过了，一锅酸梅汤大约有四五升，如果装进杯子里面那就是有十杯，按照现在的
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