☆、第九十三章(7 / 10)

浓汤，是御门席的招牌主食之一。”

    炖盅被按人头分到宾客们面前，掀开浮着金纹的盅盖，浓香立马在最近的距离扑鼻而来。

    汤色是雪白的，表面不见什么油花，翠绿的小葱和切成丁的火腿粒均匀地洒在年糕上面。年糕显然是刚出锅就被装盘端上来的，段段分明，还没来得及粘连在一起，米香混合着浓郁的肉香，就像是浓墨重彩的油画里开出一朵清新的花，所有人都为这恰到好处的点睛之笔震撼。

    猪蹄……鸡爪……

    猪蹄……鸡爪……

    周围的同伴们已经相当自觉地开始埋头大嚼，但每桌都有那么几个摇摆不定的客人望着碗盅犹豫。

    咀嚼着年糕的客人们抬起头来相互交换惊叹的眼神：“这口感太神奇了！”

    “像是R国的麻糬，但比那个还要清爽美味一些！”

    “这汤简直太出色！”

    猪蹄……猪蹄……这里头……好像没看到有猪蹄啊……

    首先动摇的人开始用筷子扒拉碗底，左翻右翻，然后确定浓汤里没有出现任何汤料。

    要不……就……尝一口？

    谁知道下一道菜的顺序会是什么啊，要是再上来一道奇怪的，难不成他们整顿宴会都要饿着肚子等待么？

    不会对视觉产生任何冲击的猪蹄汤无疑是上来的三道菜里最能为人接受的一个，被压低了底线的客人们实在被周围那些反应刺激的不行，女宾们为了把自己塞进礼服，更是有提前饿了半天肚子的，此时第一个耐守不住了。

    软嫩爽滑的年糕合着汤汁一起送入口中时，那种温暖的享受让人几欲叹息。

    这毫无疑问是最优质的米，新鲜的香味简直让人无从抗拒。加热过的年糕柔软到让人不忍咀嚼，甚至能随着舌头的压迫被挤成各种形状。难得的是这样柔软的米竟然不会黏牙，它细滑到不像是一件加工品，吃不到任何粗粝的地方。

    年糕本身带着淀粉微微的甜，配汤的滋味为了盖过它的风头，自然就调到格外浓郁。光只口感，就比奶油浓汤吃上去更加稠滑，那种从液体变为实质滑过舌尖的感觉非常美妙，浓郁的肉香味混合柔软的年糕，瞬间就充满了口腔的每一个角落。

    猪蹄的味道是什么？几乎没有人知道。

    但这道汤显然是喝不出任何败笔的，从质感到口味，甚至于跟原本无味的年糕的结合，都是如此的恰到好处
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