第7章 猪排盖饭的彷徨（上）(3 / 5)

器生产包子，然后冷冻掉包装好。人们想吃的时候就买了速冻的包子，回家热一热，不就可以吃了吗？如果想吃更好口味的新鲜包子，就去餐厅吃不就行了吗？”姜阮顿了顿，一脸期待地看着慕泽析，“我只有一双手，即使手速再高，也不能满足全世界对包子的需求吧？但是机器标准化操作后，你自己想想效率有多高。”

    慕泽析两手抱胸，听着姜阮的观点半晌没说话。

    姜阮看着慕泽析没表态，耸了耸肩也不多说，转身去流理台的冷冻柜里拿出了早就准备好的厚切猪里脊肉。“晚上吃个猪排饭，好么？”

    慕泽析明显在走神，听着姜阮说话，无意识地点头。

    姜阮失笑，摇了摇头，淘米煮饭。又低头侧拿着刀柄给里脊松肉，把两块足足两公分厚的里脊锤到了半个指节厚两个手掌宽的一片，撒上了黑胡椒和盐。再抓了抓入味，给裹上了面粉和蛋液。又从储物柜里拿出了面包糠，给块肉排满满地裹上了一层面包糠。

    点火热锅，加油再放入处理好的肉排。肉排被小心地平置，遇到油面刺啦一声引回了慕泽析的注意力。

    “这是？”慕泽析好奇地看着锅里平整一块的肉。

    “猪排，很好吃的东西。老少咸宜，现在在做的是煎熟它，后面还会要为它上酱汁。再配上大米饭，搭配一点海苔丝和香葱，会很好吃。”姜阮小心地给猪排翻边，等到猪排表面金黄便铲出来放在碗里，换另一个猪排下去煎炸。

    等第二个猪排也煎到脆黄，姜阮便关了火给两个猪排控干油，给两个猪排切成一条条地摆好。重新取了个空碗，倒入生抽、米酒和味醂，混合成为酱汁。切了洋葱丝同酱汁一起下锅，待到洋葱丝软了便把猪排放下去，倒入蛋液一起熬煮。

    “这样不会不再焦脆了吗？”慕泽析看着姜阮的动作，疑惑地问。

    “不会，提前裹上面包糠炸好，即使后期熬煮，都会保留最好的口感。给你几片海苔，洗了手帮我剪成小细条。”姜阮嘱咐完后就去照看锅里的收汁情况，留慕泽析一个人在流理台一侧剪海苔。

    “其实，最开始没有考虑机器生产，是有原因的。”慕泽析一边剪海苔，一边趁着姜阮不注意往嘴里塞了一片吃。

    “嗯，你说。”姜阮背着身，勾着笑装作没听到身后人咀嚼海苔脆片的声音。

    “最开始来到这里，大家都在重新建设家园，就搞着最简单的分子套餐应付了事。史料里，当时
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