第11章 兰家家宴首秀(5 / 8)

重新倒油入锅，等油温高了，就把老黄揉好的茄子条下了下去炸，刺啦作响。

    “为啥要抹盐啊？”老黄在一旁好奇地问。

    “防止氧化。等油高热了才可以下茄子，不然很容易变色，出锅就不好看了。”姜阮说着，把炸好的茄子条捞出来，就着油锅下葱姜蒜和辣椒炒香。再下肉沫进去，把肉沫炒得带上了调料的味道，格外好闻。重新把茄子倒进去翻炒，加入事先调好的带面粉的酱汁，盖上盖子就开始任其烹煮。

    “好快啊……”黄金嘟囔着。

    “不然呢？动作慢了留着过冬啊？”姜然笑笑，难得开了个玩笑，“其实很快的，红烧肉和茄子都等着出锅了。酥酪也不用管了，炒饭的饭还没出，我去看看豆腐好了没。”

    白嫩嫩的豆腐果然被冷冻出了水，给倒掉后姜阮就一块块摆在深口盘子里，再加鸡蛋和盐，加点水搅匀，又用上保鲜膜包着给上锅蒸起。

    所有的菜都只等出锅，闲着无聊的姜阮就去给虾去肠线，洗干净了就用调料给腌制起来，一等水蛋蒸熟了就倒上去接着蒸。

    这边水蛋蒸上了，那边红烧肉就可以出锅了。姜阮一揭开盖子，黄金整个人都恍惚了。

    真没见过着么香的肉！果然是夫人请回来的烹饪师，即使脸看起来嫩生生的，但果然是个有本事的。

    “来一块？正好试试味道够没够。”姜阮开着黄金的神色，勾着嘴角夹了一块伸到黄金嘴边。

    没有半分挣扎，黄金一口咬了下去，被才出锅的红烧肉烫到了也不松口。嘴里的肉软糯多汁，又不失弹性，肥瘦相间，带着浓郁的酱香，油亮的色泽，真的让他吃得满心欢喜。

    “咳咳……”突然，门口传来一阵咳声，姜阮回头一看，才发现兰茜和慕泽析站在门口，好奇地往里看着。

    红烧肉的香味早就传到客厅去了，两老才回家，再好奇也顾着休息也就没有动身。可兰茜和慕泽析就忍不住了，跟着摸到厨房，就看到两个烹饪师在悄咪咪偷吃。

    “……唔，我就试试味道，好吃！好吃！”黄金点头，脸上飘上一点薄红。

    慕泽析迈着大步走近，直愣愣看着姜阮。

    “这还没出锅呢。瞧你……”姜阮失笑，照着刚才的动作又夹了一块给慕泽析，成功顺毛。姜阮放下筷子，看了一眼门口的兰茜。

    不会她也要吃吧？这还没出锅呢……

    “咳咳，
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