第一卷 小荷初露尖尖角 第六章 道(4 / 9)

    陈三眼做好这些又道：“泡一壶好茶，不光是要茶好，其他的如泡茶的水，泡茶的茶壶，茶具，都必需是能与茶叶配套专用，另外，还要要求烧水的器具和火候，呵呵，别看烧盅水简单，这里面讲究也多，烧水如果用普通铁铝制品的话，那水就会变质走味，用玻璃盅最好，而且对火也有要求，用柴火烟薰就会含烟味，最好是酒精。”

    “对水的要求也一样，通凡泡茶的水最好的是寒泉水，普通的泉水，用冰柜可以冻成寒泉，但解冻后烧出来的水略有辛辣味，放久了又有苦味，所以这寒泉水也是难找的。”

    说到这儿，水滚了，陈三眼又道：“水滚后不要马上泡茶，要再滚上十秒左右为最好。”

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    周宣看着陈三眼一边讲解茶道，一边动手，眼都直了，打长到二十六年，喝茶就喝茶吧，哪见过这么细分的讲究，要是渴了，没有寒泉水，没有紫砂壶，那就不喝了？

    陈三眼自不知道讲了这么久竟是对牛了弹了琴，将玻璃盅从酒精灶上提下来，倾斜着往紫砂壶里倒了些，壶里的茶叶一遇滚水立即澎胀起来，腾起的水雾中，周宣闻到了一股浓烈的清香味，一直有点昏昏欲睡的脑子猛然一清！

    果然是有道理的！想来花了这么大人力物力泡出就那么一口茶水，要是不好恐怕是没天理了，舔了舔嘴唇，周宣莫名的就升起了想尝一尝的**。。

    陈三眼把紫砂壶的盖子盖上，然后又将紫砂壶倒过来，有点绿意的茶水就从紫砂盖子上那个小眼里流了出来，小笔筒一样的紫砂杯里盛了一半的样儿，茶水绿意盈盈，清香扑鼻。

    周宣心想这样子的香法，肯定好喝了，却见陈三眼端起杯子就倒在盛废水的大钵子里。

    周宣“啊哟”一声，道：“这么香，怎么就倒掉了？不是寒泉水紫砂壶吗，搞得这么讲究却是倒了，可惜了！”

    在座的四个人以及马婷婷都是一愕，随即各是一种表情，只有马婷婷笑出声来。

    周宣暗暗骂娘，脸红了红，知道又出了洋相。

    陈三眼微微笑道：“茶道嘛，也只是爱好者爱，不爱者不爱，不懂者也无愧，爱好者的讲究而已！”

    替
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