第58章 试菜(3 / 5)

 刚才袁一道只是煮了一下鸡腿，看着鲜，但是却不敌隔壁大伙烹炒的香味浓。等到易安将切好了的牛肉块下了锅，加了点蚝油之后一顿爆炒，中途加入大蒜粉和辣椒粉，临到出锅时，整个周围全都已经被这香味笼罩了。

    因为辣椒粉的原因，罗子鑫还忍不住打了好几个喷嚏。

    “这做的是什么？”他问。

    “牙签牛肉。”易安一边撒着芝麻碎末和孜然，一边单手掂锅将牛肉块在芝麻上滚个匀称。

    “牙签牛肉？你这明明是麻辣牛肉块吧。”罗子鑫指出，“这名不副实啊。”

    “名不副实？那你倒是给我在这里找出一根牙签来呀。”

    易安将滚好了的牛肉块起锅，一块块深色的牛肉被炒出了紧致的肉感，面上均匀地裹着一层薄薄的芝麻和孜然，光是看着就能想到这要是吃到了嘴中的话会有多么的香。

    说起来这道牙签牛肉和袁一道的香辣口水鸡其实都有一个共同点，那就是简单易做速度快。做完牛肉，就又空出了一个灶台，温乐催促着罗子鑫赶紧上。

    “你看旁边小圆都开始炒菜了，你也赶紧把你的鸡蛋给煎了吧。”

    罗子鑫摇头，“我要做的事薄成纸一样的香葱煎蛋，要的是一个嫩和香，要是现在就做完，一会儿端到评委面前就没那么好的口感了。”

    他说的头头是道，温乐还真不能拿他怎么样。

    “那行，我等会儿就等着看你纸一样薄的煎蛋。这个灶台你要是不用，那我可就先用了。”他要准备的菜早早就已经切好，只等着下锅翻炒。

    之前因为肉都被其他人拿走了，所以温乐选的是三样不起眼的素材——土豆、胡萝卜和青椒。三样菜都被被他切成了丝，刀工是不必说的，要不是颜色不一样，胡萝卜丝和土豆丝放在一块绝对没有人能分清楚，因为全都是一样的长短，相同的粗细。

    土豆丝之前就被他浸泡在了水中，用来洗出其中的淀粉。而胡萝卜丝则是和青椒等份一起摆在盘中，。

    “你这全是素的啊，打算做个什么菜？”易安做完了菜，过来看有什么需要她帮忙的。

    温乐，“我要做一道汉族名菜。”说着他将洗干净的炒锅擦干净水，倒入了油。

    易安挑眉，“汉族名菜？您这名头挺大的啊？我只听过什么川菜名肴，粤菜佳肴的，您这离满汉全席的名头只差一半了。”

    “你别不信
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