第5章 和离第5天(2 / 4)

会儿就摘了满满一篮子，那篮子来的时候装了许多祭品纸钱，回去的时候满满的就都是嫩嫩的马齿苋了。

    黄阿婆不知道马齿苋竟然还能吃，只能在一边打下手，看着姚亦昕自己动手做菜。

    摘回来的新鲜马齿苋，要先洗干净焯水，去掉属于野菜的特殊味道，然后，将切段的马齿苋淋上香油、香醋、蒜泥等调料，喜欢吃辣的再加一勺农家剁辣椒，一盘凉拌马齿苋就做成了。

    还剩下大半盆焯水后的马齿苋，姚亦昕将其剁碎，加入肉馅、姜末、葱花、盐拌匀做馅，包了三十多个马齿苋肉包子，马齿苋独特的香味和嚼劲，竟然比用青菜做的菜肉包子还要好吃，连黄阿婆吃了都忍不住直呼美味。黄阿婆他们就住在村里，自然知道山上和田间地头长了许多这样的马齿苋，当下就决定明天再去多采一些回来，蒸些马齿苋的包子送给村里其他几户人家尝尝，往后大家也多了一味可以吃的野菜。

    晚上，姚亦昕又用马齿苋做了马齿苋炒鸡蛋、马齿苋炒肉丝等几道时令野菜，就着马齿苋包子，众人吃了个肚皮滚圆。毛小五更是撑的直接变成了原形，躺在石桌上让牛二叔帮着揉肚皮。

    “阿婆，其实我们也可以趁着春夏时节马齿苋正新鲜的时候，多采摘一些回来蒸熟晒干，留到冬天炖肉的时候，放进一些晒干的马齿苋，又或者是蒸咸肉的时候放一些泡发的干马齿苋垫在下面，那味道可是比新鲜马齿苋更好吃呢。”姚亦昕一边给毛小五揉肚皮，一边慢慢说道。

    他记得他小时候那会儿，他奶奶还没过世的时候，每年最喜欢晒马齿苋干了，晒干的马齿苋看着很丑，泡发后洗干净拿来蒸菜却非常好吃，剁碎了混着猪油渣包包子也非常美味，简直是百吃不厌的干菜，在姚亦昕心里和莴笋干并列最爱吃的干菜榜首！

    说到干菜，姚亦昕觉得自己真的有必要在这个时空开发一些干菜的做法和吃法了，没办法，现在他自己当家了，过日子总得精打细算，不趁着天气暖和的时候多晒些干菜，难道等到冬天吃高价蔬菜吗？

    有了这个想法，第二天去打扫老宅的时候，姚亦昕就有意识地开始分辨混在野草里的一些野菜了。

    姚家老宅两年多没住人了，里面的庭院早就荒废，长满了荒草，姚亦昕甚至在后院靠近厨房的地方发现了好几条正在开花的南瓜藤，大概是从前遗落在院子里的南瓜子自己发芽开花了吧，让毛毛把这几条南瓜藤留着别砍，这样秋天就能吃到老南瓜了。

    
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