第四十七章 祖宗法(五合一章节)(4 / 13)
不能有漏包的情况。
而天妇罗之神已经将食客送齐,开始做评委的四份了。
方宏:“簸箕!”
“好了!”
方宏将锅中豆子全部抛了出来,簸箕上下翻动,乘着最后冷却的机会,将多余的糖衣全部抖下来。
簸箕上渐渐出现了一些很细小的碎粒,那都是多余的部分,无伤大雅,但是对于力求精髓的比赛,还是太多余了。
西风吹过,来自大西洋北海和地中海混合的海风,让这里变得很冷,也是这道菜足够时间冷却的关键。
“摆盘!”
摆盘完成时,怪味豆就已经全部冷却了。
而早乙女也做好了四份评委的份,每一份里面一条小炸鱼,一片蔬菜叶,一只虾。
方宏给的量更是不多,每盘几粒花生,几颗蚕豆,一丁点黄豆豌豆。
食客不需要废话,已经开吃了,评委则是要废话一番。
方宏冷笑,越冷越好,越冷,天妇罗越难吃。
评委们开始尝试,吃第一刻怪味豆时,都是皱眉,然后舒展。
皱眉是因为怪味的味道不适应,然后感觉到酥脆,感受到油炸食物的精髓,才舒展。
但是,一颗吃完,怪味的作用发挥了。
这东西,上瘾,吃一颗,就要续一颗,直到吃完之前,谁都停不下来。
一颗接一颗。
几位评委越吃,越觉得怪味的味道美妙无比。
两个先尝试天妇罗的评委还好,另外两人香气天妇罗时,天妇罗已经半冷不热了。
这种发源于西班牙,混合了中华烹饪技巧,形成的独特日本料理,以鱼虾为主,冷吃的味道,不言而喻。
几个评委私下交流,最终给出了同样的S评分。
方宏看他们的脸色,微微一笑,成了。
这是这次比赛的一个不成文的规定,如果一方的菜味道落后,但是差的不多,就给同分,如果第二道菜继续出现这种情况,就降一个评级,如果第二道第三道差不多,就在第三道上将评分找回来。
天妇罗之神早乙女折哉很清楚这个情况,因为他们晋级的不如方宏顺利,所以知道这一点,脸色不太好看。
“第二道!”
小野伊露走上前,对着早乙女折哉九十度敬礼:“辛苦了大
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