第50章 炒青(4 / 11)

的炒茶法。”

    “我却觉得这味道比寻常的茶都更清爽。”邱五爷道，“等炒好了煮来尝尝。”

    周敏道，“这个茶叶不耐煮，用开水冲泡即可。”炒茶的过程，本质上其实就是破坏茶叶的组织结构，这样只要用水一冲泡，很快就能出味道。所以反倒不耐煮。不过这也仅限于绿茶，红茶和黑茶因为经过了发酵，所以完全可以多煮一会儿。

    周敏采到的茶叶实在不多，炒干之后只剩下很少的一点，烘茶的时间自然也就短了很多。说了一会儿闲话，周敏用手试了试温度，便将之取了下来。

    其实刚刚处理好的茶叶，直接用来冲泡味道不会太好，须得放上一阵子，火气都去掉之后，味道才会沉淀下来。

    不过邱五爷一早就表示炒完了要尝试一下，所以周敏等茶叶冷下来之后，便取了一小撮，放在茶壶里冲泡。她没学过什么茶道，无非就是先用热水将差距冲一遍，然后再放上茶叶，注入热水，稍等片刻，便是一壶汤色鲜亮的茶了。

    邱五爷拿出来的这套茶具是上等白瓷，用它来品茶，只觉得原本七分的味道都提升到了十分。就连一向喝茶如牛饮的周敏也放慢了动作，慢慢品味茶汤中的味道。

    茶香悠远，两人静坐片刻，谁都没有说话，却又有一种难以言喻的适意。

    “好茶。”邱五爷将手中的茶杯放下，杯底触碰到桌面时，发出清越的一声响，将两人惊醒过来，他才看向周敏，道。

    周敏也放下杯子，笑道，“全赖五爷的东西好，见面分一半，再多没有了。”

    邱五爷闻言，终于撑不住笑了起来。

    他本来容貌就很出众，总带着几分难以接近的出尘之气，笑起来的时候颜色更胜，但那种出尘之感却要淡得多，变得鲜活且真实了。

    周敏不由微微一怔，心想他应该多笑的。但转念又想，本来已经长得这副模样，若还时常笑，还不知要勾走多少大姑娘小媳妇的魂，岂不是不给别人活路了？

    愣怔间，邱五爷却是忽然正襟危坐，表情严整了许多，叫了一声她的名字，“敏敏。”

    “怎么？”周敏也下意识的端坐好，心下有些莫名，又有些惴惴。

    “其实，我今次过来，是有一件事要与你说。”邱五爷道。

    周敏越发惶恐，不知道什么事需要他露出这么凝重的表情，但话都到这里了，只能硬着头皮道，“您请说。”

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