☆、13.第13章 做豆腐脑(1 / 2)

    晚饭过后，苏母把都去皮后用温水泡了起来，待第二天种完小麦回来再做豆腐脑。这豆腐苏浅浅虽然没做过，不过小时候总去外婆家玩，外婆家那边有个习俗，不管谁家摆酒席桌面上必须得有一碗豆腐，所以每次村里有人家摆酒席都要请外婆帮忙做豆腐，每次外婆做豆腐的时候都会说，女孩子多学点艺多不压身，多学点对自己没坏处，每次都被逼着学做豆腐，只是到现在还没有一次是自己一人独立完成的。

    第二日种完小麦回来，一家子早早就吃了晚饭准备做豆腐。苏大壮负责把泡好的豆子磨成豆浆，苏母负责虑渣煮豆浆，待豆浆煮沸后，按照苏浅浅说的方式点了卤。这样一来这豆腐就差不多成了，只是还没见的真正的豆腐出现，苏浅浅这心里还真没个底，就怕做坏了或者有哪一个环节不对。

    一刻钟后，苏浅浅用勺子轻轻勺了一下看看是否做成了。“成了！哈哈成了！哈哈哈……呃”这不高兴过头就现世报了，自己一身伤还没好全，这又蹦又跳的不拉到伤才怪。

    “看你也不斯文点，现在好了，知道痛了吧？”苏母也发现了苏浅浅扭曲的面容，也知道了苏浅浅肯定是刚才跳的时候拉到伤了。一边骂苏浅浅不知道轻重，一边心疼的安抚着苏浅浅。

    “没事的娘，我这不是高兴嘛！嘿嘿！”说完又掉头过去对苏二宝说：“二宝，去拿碗来，咱们今天就先尝尝这豆腐脑，待明天爹担去镇上卖了就没吃的了。”

    苏浅浅有预感，明天这豆腐脑一定会大卖。回来还真就没吃的了，刚做出来的豆腐脑现在不吃更待何时？

    苏二宝拿了三只碗过来，苏浅浅也就勺了三碗，因为苏三丫还小，不能多吃，这还没吃过，要是多吃了拉肚子这可不是闹着玩的。

    虽然没有糖，但豆腐脑本身就带有甜味，更何况是古代这没用化肥种出来的纯天然大豆做的豆腐脑。苏父苏母各吃了一碗，姐弟三人共吃了一碗，因为是小孩子不敢吃太多。

    “爹，咱们这豆腐脑要是再放一点糖或者放些辣椒粉盐之类的更好吃。”吃完苏浅浅才想起前世去外婆家吃豆腐脑的场景，表哥喜欢在豆腐脑里面放一些辣椒粉、葱花、盐、味精之类的佐料。而自己就喜欢放糖在里面吃，甜甜的很美味。老一代的人说，吃嫩豆腐（豆腐脑，地方称呼不一样）补身子的，所以很多人都喜欢放自己喜欢的调料在里面混着吃。有时候去公园玩，在公园门口还能见到有人卖豆腐脑，用一些小小的一次性碗装着，上面放了厚厚的白糖
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