第七百二十八章 小表弟带了个女人回来(1 / 10)

    谢霆风几个人终于见到了今天的五位重量级的评审，节目组也是笑着跟风味家族的成员们介绍道：“这五位就是我们今天的重量级嘉宾评审团，这两位是当地民间美食评审，他们时常让我们尝到爸爸妈妈烧的这种味道，所以两位老人家也是资深人士。”

    听到这里，糖糖跟宋倩两人赶紧上前说道：“请多关照。”

    接着节目组继续解释道：“这位是徽州知名酒店的行政总裁李茂林先生，这位是徽州徽菜传承大师方春平老师，已经从事餐饮业40年之久，这位是年轻一代的新式徽菜创立者徐艳萍小姐。”

    如果说那边的是资深评审团的话，那这边就是专业评审团了，面对五位重量级的豪华评审团，风味家族的臭鳜鱼能否顺利通关，就看谢霆风跟二表哥的配合了。

    大家一起拥挤到灶台前，胡杨跟谢霆风还有二表哥说道：“霆风，二表哥，今天这道菜做的怎么样，就看你们两个的配合了，如果你们两个配合的非常默契的话，那这道菜肯定能非常的成功。”

    谢霆风点了点跟二表哥说道：“二表哥，那我得先跟你有一点默契，因为鱼我得先煎，煎完之后呢，鱼会起锅，我就弄酱，鱼在回锅之后就麻烦是文火。”

    二表哥点了点头说道：“好，你放心，包在我身上。”

    胡杨看着谢霆风跟二表哥商量起来也，满意的点了点头，这道菜，最关键的地方就在于谢霆风跟二表哥两个人在火候上的配合默契。

    二表哥什么都不说了，先把火给点起来再说，还好节目组早就准备好了，木材跟点火有的工具，火很快就生起来了，谢霆风看着温度差不多了，就开始往锅里倒油了。

    糖糖因为无聊，在一旁居然玩起了劈柴，当然这些柴火已经是劈好了的了，当然劈还是能劈的，越细的花越好烧，越容易把控火候，所以糖糖虽然是在玩，但还是能帮助到谢霆风他们的。

    大表姐跟宋倩两个人则是去照顾重量级的嘉宾评审了，因为没有茶，两个人拿着赞助商的牛奶就过去了。等着锅里的油烧热了，谢霆风又把拿过了准备好的葱、姜、蒜末及肉碎煸炒，再将臭鳜鱼放进去，很快臭鳜鱼就被煎的两面金黄，这说明已经煎好了，然后开始炒酱了，谢霆风野生跟二表哥商量着火候的问题。

    炒酱是非常的重要的一个环节，臭鳜鱼的味道怎么样酱非常的重要，谢霆风加入了适量的水以后，加入了料酒、老抽及少量的火腿肉，在加入调味品调味
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