第90章 打饭铺(2 / 4)

情来，老太太又问了一回产婆乳娘小丫头等的细事。

    这边傅清溪同越栐信真的琢磨出了一个买卖来，什么呢？打饭铺。

    京城里举家做工的人家极多，天工苑天巧苑两处底下都有无数的试场工坊，丝织工一天的工钱少的二三百，多的能到六七百，刺绣的、雕板的、烧煤炼铁的、木工篾匠、瓦作画师……这两年天巧苑忽然壮大，越发要人手了。这么一来，许多家务事反倒顾不上了。

    衣食住行，衣服那头董九枢已经做上了，两人就琢磨起这个食来。

    一家人都在外头做活，下工时候各不相同，更添了麻烦，若是能在外头吃了省了自家手脚那是最好不过了。两人把几处人口聚居的坊街逛了个遍，面馆小吃倒是不少，剩下的就是小酒铺和正经饭庄了。吃碗面倒快，可面到底就那么几样，可挨不住天天吃。小吃更是同零嘴差不多，当不得正餐。小酒铺男人们去的多，累一天了，喝两盅聊聊天，要紧的是酒和下酒菜。大饭庄可不是日常吃饭去的地方。

    这么一算，看来这“食”的空档还在，正是一个“时人所需，却无人主持”的好买卖。

    两人又商量了，这“食策”既是要能代替自家做饭的，首先一个便不能太贵。且对上工的人来说，关键能吃饱，倒不需太过精细。还一个便是要快，若是慢了，一下工恨不得就能来个几十人，招待不过来自然留不住人。

    本着“快、饱、家常、实惠”这几个要点琢磨去，最后就弄了个“打饭铺”出来。

    每天捡着时令的菜蔬先都做得了，大锅子大炉子上一放，配上米饭、馒头、饼这几样，爱吃什么吃什么。各人拿了盆儿碗的来打饭，若没带的也可以从铺子里借了家伙什先打回去，明后日还来就成。一荤两素加饭也不过十几二十文，若是都要素的更便宜了。由于菜都是当令的菜，做得多又是直接从菜农那里订的，价格自然比单家另户各自买来便宜些。荤腥之类亦是如此。

    尤其越栐信还一力撺掇傅清溪研究研究哪些食材价钱低，拿来想法子做好吃点，真是一举多得的好事。可惜傅清溪在饮食上向无天分，只要她嚼得烂咽得下去的，便都觉着不错。幸好还有个越蕊，越栐信就把此“居家大任”交给了自家妹子。越蕊也是个容易上当的，乐颠颠接了活儿大热天的天天往小厨房跑，看得二太太又心疼又好笑。

    事情定了，余下细事，两人也不肯错过。越栐信带了傅清溪同越蕊跑去自家表舅那里，把通盘计划一托出
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