第8章(4 / 4)

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    晚饭何若初焖了大米饭，肉是去年冬天腌的腊味，腊鱼和茄子一起做了一道腊鱼茄子煲，腊肉和腊肠煮过以后切成了腊肉拼盘，从院子里摘了时令青菜来清炒了一个。最后便是今天的重头戏，水芹菜了。

    水芹菜洗净后焯水切段和胡萝卜丝黄瓜丝大葱丝放在碗里备用，放了一勺泡菜汤，切了一把炮姜一把泡辣椒，滴上几滴香油便能吃了。

    何若初家里这坛泡菜汤有些年头了，何奶奶还在的时候就做的，这玩意儿和卤水一样，时间越久的就越香越好吃味儿越正，每次做新泡菜的时候放上一勺老坛里的泡菜汤，发酵快味道还好。何若初上辈子开馆子时买的最好的酸汤鱼的酸汤就是这么来的。

    说道酸汤鱼，何若初顺嘴就感叹了一句。裴邢从碗里抬起头：“要吃鱼还不简单，我大哥包下的果园里有一池泉眼，他往里面放了一桶鱼苗，我前几天看了，里面的鱼各个都肥得很，不仅肥还傻，我两手一抓就能抓出来一条。你想吃我明天就给你弄来。”