第15章 15章(3 / 4)

放到托盘里，给顾客送了出来。

    切完牛肉，钱佳宁又开始做鸡丝拉皮，钱佳宁用的拉皮是自己做的，晶莹剔透又十分有弹性，只见她将拉皮削薄剁窄放到已摆好胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、鸡丝的盘上，淋上配好的料汁便端了出来。

    成天祥伸出筷子把盘子里的东西拌匀，先夹了一筷子到碗里，拌拉皮这道菜在淄城并不算稀罕，一到夏天基本上每个饭店都有。原以为这种东西都差不多味道，但等晶莹透亮的拉皮秃噜一声滑进了嘴里，成天祥顿时被凉皮滑润细嫩的口感所迷住了，再夹一筷子鸡丝，成天祥才发现这里的鸡丝并不是那种口感发紧的胸脯肉，而且选用上好的鸡腿连皮切的，和拉皮配在一起既细滑又有滋味。成天祥有些意外一道普通的拉皮也这么好吃，这样他对自己点的两道大菜更加期待。

    钱家锋发完号牌进来帮着端菜，成天祥叫他给自己拿了一瓶冰镇啤酒，一抬头看到玻璃里的钱佳宁正在做油淋鸽子，忍不住伸长了脖子。

    钱佳宁已经早将要用的鸽子洗净吹干，此时她用特制的卤汁将鸽子里面涂抹均匀后放在紫铜罩子里，然后用烧滚的油一遍又一遍地去淋那鸽子，虽然隔着落地玻璃听不到热油的滋滋声，也闻不到鸽子被油烫过的香味，但成天祥光看那飞舞在鸽子皮上的油花，就忍不住吞了下口水。

    四只鸽子放在洁白的盘子上，钱佳宁把盘子放在取餐口：“家锋，三号桌油淋鸽子。”

    成天祥看着钱家锋正在给人拿啤酒，连忙站起来自己跑过去把鸽子端了过来：“我自己就行了，哎呦，这味可真香。”

    刚出锅的鸽子还很热，但成天祥已经迫不及待地夹了一只，伸了几次手才忍住了滚烫的热度拽下来一个鸽子翅膀，连忙伸长了脖子咬了一口。刚刚出锅的鸽子表皮酥脆焦香，里面的鸽子肉却十分细嫩。

    这油淋鸽子是道粤省的菜，成天祥去花都进货时请当地老板去知名的酒楼就点过油淋鸽子，当初他还不停的感叹怎么有这么好吃的菜。可今天尝了钱佳宁做的油淋鸽子，他顿时觉得当初自己在花都吃的油淋鸽子皮不够酥脆、肉不够软嫩，就连滋味都略差一等。

    啃完一只鸽子，成天祥刚想去摸第二只，正啃得满嘴流油的成语连忙抓起来咬了一口，成天祥顿时气笑了：“臭小子还跟你爹抢吃的。”

    成语嘴里咬着一大块鸽子肉，含糊不清地说道：“要不你再点一份。”

    成天祥也觉得没吃够，刚想叫钱
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