第43章(3 / 7)

解释道。

    别处厨房做饭的样子白玉堂可见识过，人比这多，就是供应一桌五六口人吃饭，忙得一个个恨不得飞起来，说话都用吼。

    而赵寒烟做饭则是另一番景色，像是一副水墨画，安静怡然，而且看久了也不会腻，反让人越来越迷了眼。就是连她切菜的声音，白玉堂都觉得异常好听。

    但白玉堂对此没有深思，只觉得是因自己盼吃烤鱼心切，所以这会儿看什么听什么都觉得美好了。

    赵寒烟把鱼下进烤炉之后，就开始忙碌着为段小王爷做了四菜一汤，又给包拯展昭等人备了一桌素菜，有炒的有拌的，无一例外素淡爽口。

    接着烤鱼也差不多了，取出检查之后，剥掉白菜叶，继续烘烤。

    春去和春来兄弟这时候就开始给段小王爷和小饭桌上菜。

    今天赵寒烟主食蒸得馒头和花卷儿，颜色一白一黄。黄的是倭瓜，蒸熟之后，去皮捣碎和面再发酵制成馒头和花卷。放倭瓜做的馒头和花卷儿会偏甜一些，咬起有倭瓜独有香味儿，而花卷则因五香粉、葱花和盐的调味，口感又别具，更上一层。

    春来、春去分别用木盆和盘子将蒸好的热气腾腾的花卷馒头端走。因为刚起锅，白白的热气很多，两人走的时候跟腾云驾雾一般。

    白玉堂本坐在树下看书，闻到味儿了，就抬头瞧了一眼，再瞅他二人端的东西。一直觉得面食不太有滋味儿的白玉堂，竟忽然想吃起花卷来。

    白玉堂稍微忍了一下，等会儿烤鱼上的时候一遭吃就是。

    赵寒烟在烤鱼第二次烘烤需转小火的时候时候，让来旺另外拿了一个炭盆，从炉子里取出剩余的碳，将切成方块已经用料喂好的五花带皮猪肉，放在炭火上炙烤，并且在烤的过程中在皮上不停地抹麻油。

    赵寒烟随后交代秀珠负责看着响皮肉，等到皮烤得焦黄酥脆之时，就可取出，她则去做剩下的另一道菜。

    赵寒烟先把煮了七成熟的芋头去皮，切成滚刀块儿，再把香菇洗净，上划了十字花，令其看着好看些。挑初秋最嫩的白菜心儿，这种白菜味道浓，却口感很细嫩好嚼，但给它焯水到时候一定要注意不能放太多水，不然白菜的味道就在水中跑光，等回头炖芋头的时候就没有味道儿了。

    起锅加油，放葱姜蒜小白菜翻炒，然后再加芋头、蘑菇继续翻炒，前后加鸡汤，焖煮一炷香的时间，再把白菜放进去煮片刻的功夫就可停火。


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