第165章:京都行,云家小妹(6 / 12)
趁热做出糕块放凉后,直接命拿到冰窖,待其定型之后就可以装盘。
做完三道药糕后,江云漪和周语娆并没有休息,而是将最后一道芙蓉莲子糕一并做了。
芙蓉莲子糕以莲子为主料,与鸡蛋清比例一样都要备足三两;辅料橘子、京糕各十钱;调料玉米粉二钱,白糖五两,香薷半钱。
先将京糕切成与莲子大小相等的方丁,再将蛋清磕入大碗内,然后加水、加白糖、香薷粉搅匀,随后就将碗放进锅中蒸煮十刻钟。
十刻钟后起盖,把桔子瓣码在蒸好的芙蓉上面(围成一圈),盖上盖再蒸上两刻钟取出后待用。
锅内加水、白糖、莲子、香薷粉烧开,用水淀粉勾芡,盛在芙蓉桔子瓣中间,最后散上京糕,周语娆便取过包装盒,让江云漪直接将这道做好的药糕装了盒。
水晶藕糕和芙蓉莲子糕是今年雅斋秋季推出的新品,得明年的秋季才能有机会吃到。
水晶藕糕养胃养血,芙蓉莲子糕补虚养身,适合多数人食用。待最一道糕点做好后,其它三道糕点已经好了,二人动人各自装入礼盒中。
江云漪吩咐周语娆再备几份雅斋的药茶,连早备好的杨梅酒、桑葚酒、回春酒、延寿酒连同做好的四盒药糕一道先带上马车,便转回屋中换了一身衣裳,才回客厅寻云子澈。
“你可算出来了,再不出来我这个君子可就要闯进厨房了!”
云子澈见江云漪终于从厨房出来,心下微微松了一口气。江云漪进厨房一进就将近一个时辰,可把他给等着急了。
他一向奉行君子远庖厨的原则,所以方才江云漪说要亲自下厨时,他也只是期待着一会子回家能尝到江云漪的手艺而高兴,却半分进厨房一探究竟的都没有。
“让我们的云大少爷久等了,现在可以走了!”
江云漪是本着亲自下厨方显心意的原则才进厨房的,不然她完全可以由周语娆和周淮安为她代劳。
这时出去的青杏和银杏刚好回来,看到云子澈在这里不由皱了皱眉,正想跟江云漪说什么,已经让江云漪吩咐去帮周语娆的忙,要她们陪着去一趟云家。
二人只好听令去帮忙,随后就过来伺侯江云漪,一块上了马车,与云子澈一起往云家的方向走。
“小姐,公子出使齐国了。”
上了马车之后,青杏才有机会跟江云漪说起端木阳出使齐国的事儿。不过云
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