第三百一十二章 猪蹄(2 / 3)

若是摆盘在一起，一定十分整齐好看。

    “选得还不错。”傅咏菡点了点头。

    章海二人心里一阵兴奋。

    他们知道，有了傅咏菡的这句话，就说明她对他们选出来的猪蹄还是很满意的。

    能让傅咏菡满意，那可着实不是一件容易的事情。

    傅咏菡接过四只猪蹄，拿了把小刀在手里，亲自出手处理猪蹄。

    章海和余康宁老实的站在一边，认真的看着傅咏菡手上的动作，生怕漏看了什么，一点儿声音也不敢出。

    只见傅咏菡拿着小刀在猪蹄上飞快的舞动着，猪毛混着一些脏东西不住的往下掉。不一会儿的功夫，傅咏菡就处理干净了一只猪蹄，将其扔在一旁的热水中泡着。

    这些热水是她在刚刚挑食材的时候架锅烧好的，这时候正好拿来用。

    傅咏菡依葫芦画瓢，很快就将四只猪蹄都处理了干净泡在水中。

    用热水将猪蹄上残留的污物清洗干净，傅咏菡将四只猪脚丢进了锅里开大火熬煮。

    “记得看着点火候。”傅咏菡吩咐两个徒弟道，“等会煮得差不多了，就把猪蹄捞出来换水重新煮。煮上三次之后，就够了。”

    章海和余康宁一边点头应是，一边在心里琢磨。

    师傅这是打算做什么呢？

    听起来这么简单，看起来也没什么别的食材，难道师傅真的就只打算做一道简简单单的猪蹄汤？

    那还有什么胜率可言！

    看看周围那些灶台边的师傅，一个个忙得不可开交，连助手们也没有歇气的时候，各种食材几乎占领了小半个灶台，一看就知道是在做什么了不得的大菜。

    相比之下，咏记食府的灶台这边简直简单得有些可怜了！

    事实上，章海和余康宁还真是猜对了。

    这场决赛，傅咏菡真的只打算做一道简简单单的猪蹄。不过她要做的并不是什么所谓的猪蹄汤，而是酱猪蹄！

    好吧，这道菜其实也没比猪蹄汤好到哪里去。

    虽然酱猪蹄也算是道大菜，却只是家常菜中的大菜。和那些动辄就需要耗费大量时间和食材的大菜摆在一起，就有些不值得一提的感觉了。

    不过，这次的比赛，比的并不是谁用的食材多，也不是比谁用的食材更珍贵。只要味道够好，哪怕是再简单的一道菜，也仍然有获胜的可能
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