第541章 最后的决赛我准备做……炒饼！(7 / 7)

垂就只能退而求其次的使用甘蓝来炒了。

    到了这个时候，炒饼这道菜已经即将要完成了。

    此刻田小杜，韩雨堰，小林熏，曼尼的菜，也即将来到尾声。

    韩雨堰这一次做的很认真，她从来都不认为自己是一个好厨师，可实际上她现在正站在超级厨师的五强赛场上，正在跟师父，大师兄，还有世界厨神同台竞技，这让她终于拥有了名厨师的信心，还有想要赢得这场比赛的决心。

    所以她制作的菜肴很用心。

    柿汁鸡蛋是她自己创造的菜肴，做法也很简单，将鸡蛋摊出来，然后浇上浓浓的西红柿汁，西红柿和鸡蛋，是绝配。韩雨堰的做法其实十分巧妙。

    摊鸡蛋要三分熟就关火，让鸡蛋上方的蛋液还没有凝固，这时候另起一锅，放入植物油，烧热后倒入用手捏碎的西红柿，炒成浓浓的红色西红柿汤汁，接着再将这些汤汁倒入到未完全凝固的蛋饼上，滚烫的西红柿汁会让蛋液完全凝固，味道跟西红柿的味道完美结合，小心的放入盘中，一盘柿汁鸡蛋就完成了。

    做法简单但绝妙，最重要的是要对鸡蛋的特质无比了解才能完成这道菜肴，而毫无疑问，韩雨堰对与炒鸡蛋的时间把握，现在就算是叶垂都已经自叹不如了，这道柿汁鸡蛋，红黄相间，令人望之食欲大开。

    田小杜的腐乳汁肉，是一种红烧肉，选用的是红色腐乳作为主调料，用筷子将腐乳搅拌成碎末，在烹制五花肉的过程中，倒入红色的腐乳汁，令腐乳汁深切的投入到五花肉之内，这样煮出来的五花肉，带着腐乳汁的深红色，更有一种浓香口感，属于红烧肉的变种，但口味要比寻常的红烧肉更加美味。(未完待续。。)

    ps： 第一更，今天依然两更，每章三千字~~~下一章晚上九点左右~~~~