第五十一章 超大代表团(1 / 4)

    拿到了双刃刀，方宏就回国了。

    小高加索加西伯利亚之旅算是完成了。

    一路上没有什么太大的惊喜，苦寒之地，能养活的人少，能养活的动物也少。

    回国后，方宏有一个惊喜的发现，这恐怕是整个俄国之旅最惊喜的地方了。

    那就是装双刃刀的盒子，上面贴了羊皮，而羊皮好像不是用胶贴的，那个时代估计也没有什么好的精细的粘连剂，所以羊皮送了，方宏准备把它起下来重新贴，没想到这张羊皮的背面大有文章。

    上面是清朝时代的老川厨做的一道菜的记载。

    虽然不知道那位前辈为什么要这样做，但无疑，又留下了一道菜的菜谱。

    方宏在杂物馆新开了一个展台，将盒子放了进去，将羊皮陈列在旁边。

    这道菜名叫做清泉豆腐，又是一道豆腐菜的做法。

    些许这东西已经被历史淘汰了，也许是因为真的失传了，总之现在是没有这道菜了。

    做完这一切之后，方宏到达了P县。

    这一次的世界厨艺大赛，赛制已经敲定了，所有要使用的半成品材料，必须当场制作，当然了，时间不限。

    这一次是由川菜理事协会牵头进行的，不过方宏既然确定成为了主厨，就要做应该做的事情。

    首先，制作新豆瓣，就要在法国去。

    这一次的地点是马赛，说这个名字大家可能没听说过，不过那个地区有个名字非常出名，普罗旺斯。

    古罗马时代，普罗旺斯是一个州或者说是罗马帝国的一个行省，以薰衣草花海成名，而这一次的厨艺大赛并不设立在城市中，而是在一个偏远地区。

    旁边是全世界最出名的luo体主义者的世外桃源。

    到达郫县，选择的并不是那个著名的工厂，而是找到了一户自己做豆瓣的人家。

    这次大赛的规定可以说是非常坑川厨的，因为豆瓣几乎可以说是川菜的灵魂，大部分炒菜都要用到豆瓣。

    但是豆瓣是有年份的，三个月的新豆瓣适合做什么，一年的适合做什么，三年的适合做什么，六年的适合做什么，都是有考究的，这一次大赛就限定了，那些需要陈年豆瓣的菜直接就完犊子了，比如回锅肉，豆瓣时间越久，味道越纯厚，用来比赛的豆瓣一般都是价格高达两千到八千一斤的六年豆瓣酱。

    一个工厂就
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