第四十七章 祖宗法（五合一章节）(12 / 13)

然不粘牙，但是容易变形，而叶儿粑因为包着芭叶或是橘叶蒸，就克服了变形的问题，本身软糯，却能定型，加上桃片膏做好后放置一片，加了一个甜度，和复合香气。

    当然了，对于国人来说，青团和叶儿粑就够了，不过外国人重口味，不多来点糖没办法，所以才有了这一道桃片膏。

    而日方的和果子也在紧锣密鼓的制作。

    双方做的两个东西很相似，因为青团是祖宗嘛。

    “这个方宏对于面点也精通？”

    不只是西点，中华面点方宏也会，因为国内厨师最重要的素质就是知识广博，单单是厨师考核，就需要全会一系精通另一系，会的菜不是外国厨师能想象的。

    这都是夜以继日的练习才能做到的。

    有些厨师非常有名，做的菜也好，也懂很多，可就因为某一两道菜一直卡壳不能达标，才达不到厨师考核的要求，而一级厨师那个级别的厨师才会那么少。

    换句话说，每一个这个级别的厨师拿出来，都是精通一切的存在。

    更不要说方宏是仅有的国字号年轻厨师。

    “可恶！”

    方宏瞥了一眼山本一木：“小可怜，心态崩了。”

    每一次遇到相同食材做菜时，方宏都会碾压对手，这不是没有原因的。

    因为选择多，所以厉害。

    香气传出，东方糕点和西方糕点的冷吃很不同。

    虽然西方也有焦糖的吃法，不过总体来说都是冷点心，热点心没见过，而东方糕点从做好时的热就可以吃，一直到变冷也一样。

    双方分别上菜。

    西方人对于味觉的东西，比东方敏感，所以他们很清楚两种东西很大程度上相似。

    在这种基础下，高下立判，根本不需要任何犹豫。

    评委们一口一个的吃着，吃完立刻给出了评分：“桃片膏S，和果子A，本次美食世界杯第二场半决赛，中华川菜代表队获胜，十二月二十三日决赛，对阵双方将是法国勃艮第代表队VS中华川菜代表队。”

    一直站在观战区看热闹的帕斯卡起身，盯着方宏，多少年前，他输给了方邵武，现在，他不想再输给方邵武的儿子。

    而方宏就简单了，继承家业，继承川厨各路大师在国际比赛上的不败纪录，继续拿下第一，就这么简单。

    “休息两
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