第四十七章 祖宗法（五合一章节）(10 / 13)

而以集中餐制的中华这边慢上了一点。

    这个山本一木，虽然算不上大师中的高手，好歹是个真大师，成吉思汗做的味道非常不错，保证了牛肉的口感，也非常入味，很难得。

    不过，比起只追求一个嫩字的乌鱼片，那就要差很多了。

    不是要追求纯粹么，让你们见识一下什么叫做纯粹，纯粹的鱼，什么都没有，抱歉了，作料都没有。

    方宏利用超级薄片，加上没有鱼刺，让乌鱼片本身没有太大腥味加上不停炖煮的鱼汤，本身就是将腥味转化为鲜味的秘诀，所以盐都没有的乌鱼片，整锅什么作料都没有加。

    做完之后，方宏背负在腰间汗巾上擦了擦手，然后背负双手，站了出来。

    食客的反应则是不一。

    因为不习惯热食，一位食客第一口下去就感觉嘴烫了，可是他还没来得及咀嚼，鱼片就已经在嘴里化开，然后直接吞了下去。

    一股鲜味冲脑而上：“这……”

    “惊人的厨艺！”

    评委们尝过成吉思汗后，才拿到了乌鱼片，一口乌鱼汤，只能算作佳品，算不上极品。

    毕竟没有任何调味料。

    不过当评委开始吃鱼片的时候，都惊呆了。

    这种纯粹鲜味和香味，将食材本身做到了极致，没有任何添加味觉，非常单一，但是又复杂的难以言说。

    别以为单一食材就做不出符合口味，鱼骨鱼头鱼片本身就是三种不同的味道，要不然也不会有那么多做法的区别，三者合一，集中起来香气简直难以形容。

    “这！”

    “真的……”

    “好好吃！”不过评委虽然惊讶，却没有过多表达，佯装淡定。

    但是高下立刻分出。

    “乌鱼片，S+，成吉思汗A。”

    差了一整个等级。

    胜负已分，这不是乌鱼片一道菜的作用，而是前三道菜的综合考量。

    日方根本不可能在甜点上找回一加的评级。

    方宏听到答案，微微一笑开始做最后一道菜，也就是甜点。

    日方山本一木自身不是特别擅长成吉思汗，但是很擅长糕点：“就算是熟了全局，也要找回一道菜的面子。”

    和果子，很多国内的人都非常熟悉这东西，因为它可以包装后留存一段时间，适合
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